Jonathan SantosMarcos Vinícius dos SantosJosimar LimaTadeu SilvaLuis SantosLeonardo JúniorFernanda PassosAndrés MenéndezBárbara RochaMarcos Dósea2025-06-022022-07-12https://wticifes2025.unifesp.br/handle/123456789/744O aumento da demanda pela utilização dos restaurantes universitários da Universidade Federal de Sergipe gerou grandes desafios para garantir agilidade no acesso dos estudantes aos restaurantes e planejar os quantitativos diários de refeições visando minimizar desperdícios. Este artigo apresenta a solução desenvolvida pela instituição para gestão de acesso aos restaurantes. Os resultados inicias mostram redução das aglomerações na entrada dos restaurantes e melhorias no planejamento diário dos quantitativos de refeições auxiliando na redução do desperdício de alimentos.ptrestaurantes; mobilidade; agendamento; flutter;Article